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南充冷库保鲜设备的使用注意事项

作者:admin 发布日期: 2018-11-01 二维码分享

冷库在我们日常生活中的使用也是较为频繁,很多人在使用时都是直接放要存储的东西放进去就完了,不会考虑太多,但是很多时候这样是不行的,下面小编就给大家说说南充冷库保鲜设备的使用注意事项。

1.温 度

采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

2.湿 度

为了保证蔬菜的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。

3.适当晾晒

香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在蔬菜表面上的水分,延长贮藏期。

4.防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上,或者打垛放在库中,防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热,导致蔬菜质量下降。

都很了解关于南充冷库设计和选用知识。其实上面讲解的非常详细,希望能够帮助到大家,谢谢。